Macarrão Cremoso

Gente... sexta-feira aqui em casa é sinônimo de dia de resolver mil coisas. Não sobra tempo para pensar em cozinhar, portanto, é dia de fazer algo bem simples e rápido.
Eu estava preparando o molho para fazer um macarrão, quando pensei: “porque não cozinhar a massa já no molho?” Assim o fiz! E apesar de muito simples ficou uma delícia!


Macarrão Cremoso

Ingredientes:

300g de carne moída
½ cebola bem picadinha
3 colheres (sopa) de óleo
Molho de tomate pronto
4 colheres (sopa) de requeijão sabor Cheddar (achei que ficou mais gostoso do que usar o requeijão original)
Massa tipo Ninho Estreito (usei 4 “ninhos”)

Refogue a carne, no óleo. Quando estiver douradinho, junte a cebola, sal e pimenta. Misture o molho de tomate, o requeijão e água fervida até que cubra mais ou menos uns 2 dedos acima da carne. Quando o molho levantar fervura, coloque a massa, mexa para desfazer o ninho e tampe a panela. Deixe cozinhar por uns 3 minutos, a massa deverá apenas ter perdido a aparência de crua. Desligue o fogo e tampe a panela. Não preocupe, pois nessa hora a panela estará com muito molho. De vez em quando, abra a panela e mexa um pouco. Sirva quando observar que a massa estiver no ponto e o molho também. O molho será quase todo absorvido pela massa.