Cumbuca de Legumes e minha panelinha...

Essa receitinha é lá do site da Nestlé e além de aquecer é muito boa.
Ah, aproveitei para estrear a panelinha linda que ganhei em um desafio muito divertido lá no blog da Ana Paula, o delicious by comfort food.


Cumbuca de Legumes

Ingredientes:

1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1/2 copo de requeijão cremoso
1 cenoura ralada
2 xícaras de brócolis picado
1 "stick meu segredo" (tempero da Nestlé)
4 fatias de pão de forma sem casca e em cubos
3 colheres (sopa) de queijo ralado

Aqueça a manteiga em fogo baixo, junte a farinha e deixe até dourar, mexendo sempre. Quando adquirir consistência de massa, coloque o leite aos poucos. Coloque a cenoura, o brócolis e o "stick" e mexa até começar a engrossar. Desligue o fogo e adicione o requeijão. Despeje em cumbucas (no meu caso coloquei na minha panelinha e numa travessa que vai ao forno), distribua os pedaços de pão e o queijo ralado. Leve ao forno, a 180ºC para gratinar.

Vejam se não é lindinha a panelinha: