sábado, abril 30, 2011

Quiche de Presunto e Queijo

Oi gente!!
Há tempos que eu queria fazer uma quiche, mas como eu não tinha forma com fundo removível, eu ia só adiando, até adquirir forminhas para pão-de-mel. Elas só não ficaram perfeitinhas, como as feitas pela Talita, do Chocorango, blog de onde copiei a receita. É muito fácil de preparar e muito gostoso. Farei outras vezes! Nessa receita, acrescentei 1 gema na receita da massa.

Quiche de Presunto e Queijo


Ingredientes:

1 ¼ xícara farinha de trigo
65g de manteiga
2 colheres (sopa) de água fria
Sal
Açúcar
1 gema passada pela peneira

Misture a farinha com a manteiga com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida. Acrescente a água e a gema e misture até dar liga na massa. Forme uma bola, enrole num plástico e leve gelar por uns 30 minutos. Forre as forminhas, fure a massa com um garfo e leve assar. Forno 180ºC por 15 minutos.

Recheio:

40g de presunto picado
50g de mussarela picada
4 colheres (sopa) creme de leite
3 colheres (sopa) de requeijão
½ tomate picadinho
1 ovo
Queijo parmesão ralado
Sal
Orégano

Bata o ovo com um garfo, acrescente o creme de leite e o requeijão. Mexa e coloque os demais ingredientes. Recheie as quiches e leve para assar até que estejam douradas. Rendimento: 7 forminhas para pão-de-mel. Segundo a Talita, em forminhas para quiche, o rendimento é de 12 unidades.



6 comentários:

  1. Eu quero fazeeeeeeeeeeeeeeeeer!!!
    Tô levando a receita!!!

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  2. Oi Taís,a perfeição está na finalização, e sua quiche deve ter ficado deliciosa só pela foto, adoro quiches amiga e de presunto e queijo é uma delicia. Adorei...Lindo final de semana pra vc amiga...bjocas

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  3. Olá, que maravilha de quiche, simples e parece está tão deliciosa.
    Beijos carinhosos.
    Vanessa

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  4. Taís, que delícia! Fiquei aqui morrendo de vontade da sua quiche. E vou discordar de você, achei que ficou uma gracinha assim na forminha de pão-de-mel.

    Posso mostrar no Eles Testaram?

    Beijos

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  5. Tatá amiga está um mimo, um verdadeiro charme seu quiche, arrebentou, uma semana linda p/ vc, bj♥kas, Ana, ;)....

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  6. Ficou linda!!!
    Com certeza ficou maravilhosa!!!

    Bjs...

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