Picadinho de Atum

Gente... quando eu morava em outros Estados, ninguém acreditava que aqui no sul fizesse calor. Acho que a maioria das pessoas associa sul ao frio, intenso e durante o ano todo. Aqui aonde moro, facilmente bate na casa dos 40ºC. O verão nem começou ainda e essa temperatura já se fez presente umas 4 vezes. Nem quando morei no nordeste era tão quente como aqui. Simm, porque no nordeste pelo menos venta e aqui ao observarmos as folhas das árvores, elas permanecem imóveis... um horror!!!!!!!
No calor não sinto fome e nem vontade mínima de ir para a cozinha preparar algo. Estou "guardando" receitinhas bem leves para quando o verão chegar de vez. Esta é bem simples de preparar.


Picadinho de Atum

Ingredientes:

3 batatas inglesas
1 cenoura
1/2 cebola bem picadinha
1 tomate sem pele
1/2 pimentão
salsinha picadinha a gosto
usei 1 sachê de "Meu Tempero", da Maggi
1 lata de atum - usei o ralado
1 colher (sopa) de óleo de canola
sal

Doure a cebola no óleo. Coloque a batata e a cenoura já cortadinha e o sachê de tempero. Mexa e adicione um pouquinho de água e deixe cozinhar. Quando a água secar, coloque mais um pouquinho, até que a batata e a cenoura estejam cozidas. Misture o tomate, o pimentão e o atum. Acerte o sal, adicione a salsinha e sirva.