tag:blogger.com,1999:blog-81405270306665202442024-03-06T03:09:41.123-03:00Coisas e tal...Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.comBlogger124125tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-18654431959343809022012-03-27T20:03:00.002-03:002014-01-19T23:00:20.643-02:00Bolo ou muffin de aveia, chocolate e maçã<div style="font-family: inherit; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: left;">
<span style="font-size: small;">Essa receita retirei <a href="http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Muffin_de_aveia__chocolate_e_maca.aspx">daqui</a> e já fiz inúmeras vezes, tanto em forma de bolo, quanto na de muffin. No muffin ele forma uma "casquinha" no topo. A massa fica bem úmida, um bolinho muito gostoso!</span></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><b><br />
</b></span></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><b>Bolo ou muffin de aveia, chocolate e maçã</b></span></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><br />
</span></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: left;">
<span style="font-size: small;">Ingredientes:</span></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: left;">
<span style="font-size: small;">1 xícara de açúcar</span></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: left;">
<span style="font-size: small;">1/2 xícara de óleo </span></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: left;">
<span style="font-size: small;">2 ovos</span></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: left;">
<span style="font-size: small;">1 xícara de farinha de trigo</span></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: left;">
<span style="font-size: small;">1/2 xícara de aveia em flocos</span></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: left;">
<span style="font-size: small;">1/2 xícara de chocolate em pó</span></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: left;">
<span style="font-size: small;">1 colher (chá) de bicarbonato de sódio</span></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: left;">
<span style="font-size: small;">2 maçãs sem casca, cortadas em cubos pequenos</span></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: left;">
<span style="font-size: small;">1/2 xícara de uvas-passas sem sementes</span><span style="font-size: small;"> </span></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: left;">
<span style="font-size: small;">Na batedeira, bata o açúcar com o óleo e os ovos até obter um creme de cor clara. Adicione, a farinha, a aveia, o chocolate, o bicarbonato e mexa até obter uma massa homogênea. Adicione os cubos de maçã, as passas e misture bem. Coloque a massa em forminhas pequenas ou numa forma média, untadas e polvilhadas e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja assada. Retire do forno e desenforme ainda quente.</span></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8OM958aj4kQD0oeWqBAwQNnoyjU4gogkZVCq4kbjZEaJtoqlWWpY-zRE3vSr1xyU11v5hbcz0qUx8OhH5M-H3blMI4LGK7-ACcGcnemqwBcyEE9MtT4zqAZDtX7f4wD6uqYiUAlbM-tU/s1600/Agosto+2011+354.1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8OM958aj4kQD0oeWqBAwQNnoyjU4gogkZVCq4kbjZEaJtoqlWWpY-zRE3vSr1xyU11v5hbcz0qUx8OhH5M-H3blMI4LGK7-ACcGcnemqwBcyEE9MtT4zqAZDtX7f4wD6uqYiUAlbM-tU/s400/Agosto+2011+354.1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKLYuQH0Nts1qtm1eaMVfYikSzfz5sNVbt5-ZMIMdS8U2yBqzaSpKinqpDylq5lDLEzS48psoSABVRbQJsfdEjsZ1HGpWb17gFjvdhXBIZoZOzlkOMxWrbfib9luNXsXWpCJVQevd1KI8/s1600/Muffin+ma%C3%A7%C3%A3,+aveia+e+passas+%286%29.1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKLYuQH0Nts1qtm1eaMVfYikSzfz5sNVbt5-ZMIMdS8U2yBqzaSpKinqpDylq5lDLEzS48psoSABVRbQJsfdEjsZ1HGpWb17gFjvdhXBIZoZOzlkOMxWrbfib9luNXsXWpCJVQevd1KI8/s400/Muffin+ma%C3%A7%C3%A3,+aveia+e+passas+%286%29.1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: left;">
<br /></div>
<dl style="text-align: left;"><dd style="font-family: inherit;"><div class="tooltip fixed" style="display: none; left: 296.5px; top: 1127px;">
<div class="glossario boxglossario.seguramodopreparo2" style="width: 250px;">
<div class="bgtop">
<a class="glossario glossarioitem02" href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=8140527030666520244&postID=1865443195934380902"> </a></div>
<div class="superior">
<div class="fechar">
<a href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=8140527030666520244&postID=1865443195934380902" title="Fechar">X</a></div>
</div>
<div class="meio">
<h4 class="titverbete">
Ovos</h4>
<div class="textoverbete">
Os ovos de galinha são recursos básicos na preparação de pratos tanto na gastronomia ocidental quanto na oriental. Por ser tão importante na alimentação e também responsável pela reprodução de inúmeras espécies, criaram-se muitas lendas sobre o alimento. </div>
<div class="saibamais">
<a href="http://www.nestle.com.br/Site/cozinha/enciclopedia/ingredientes/ovo.aspx" title="Saiba mais">[Saiba mais]</a></div>
</div>
</div>
</div>
<div class="tooltip fixed " style="display: none;">
<div class="glossario boxglossario.seguramodopreparo3" style="width: 250px;">
<div class="bgtop">
<a class="glossario glossarioitem03" href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=8140527030666520244&postID=1865443195934380902"> </a></div>
<div class="superior">
<div class="fechar">
<a href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=8140527030666520244&postID=1865443195934380902" title="Fechar">X</a></div>
</div>
<div class="meio">
<h4 class="titverbete">
Aveia</h4>
<div class="textoverbete">
Proveniente da Ásia, a aveia é um cereal de origem e evolução incertas. Aparentemente, começou a ser utilizada na alimentação humana mais tardiamente do que o trigo. Inicialmente, só era usada para fins medicinais.</div>
<div class="saibamais">
<a href="http://www.nestle.com.br/Site/cozinha/enciclopedia/ingredientes/aveia.aspx" title="Saiba mais">[Saiba mais]</a></div>
</div>
</div>
</div>
</dd>
<dt> </dt>
</dl>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-42054164894152444422012-03-18T20:27:00.000-03:002014-01-19T23:06:49.649-02:00Cremezinho de chocolate e uma novidade...<div style="font-family: inherit;">
<span style="font-family: inherit;">Aprovado por todos, simples demais!</span></div>
<div style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"><br />
</span></div>
<div style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"><br />
</span></div>
<div style="font-family: inherit;">
<b><span style="font-size: small;">Cremezinho de Chocolate</span></b></div>
<div style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"><br />
</span></div>
<div style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">Ingredientes:</span></div>
<div style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"><br />
</span></div>
<div style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">2 copos (tipo requeijão) de leite</span></div>
<div style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">4 colheres (sopa) de chocolate em pó</span></div>
<div style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">2 colheres (sopa) de cacau em pó (opcional)</span></div>
<div style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">4 colheres (sopa) de açúcar</span></div>
<div style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">3 colheres (sopa) de amido de milho</span></div>
<div style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"><br />
</span></div>
<div style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">Numa panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo. Quando iniciar a fervura, abaixe o fogo e mexa até que o creme engrosse. Distribua em tacinhas, espere esfriar e leve gelar.</span></div>
<div style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGwOGnWv0ouefnUYFPkEFHmlx3yuyUvcvr1GWGWDWwLYEjQw0Ggqu39_Da5kLu5SsUPhvyOqOXCNjF_7ehXf3OrrmqAwvjEh-FfFx78ZUnJjvrvubXyNbjHW0IqKzfpAr1MymWGhEUNa0/s1600/cremezinho+chocolate+%284%291.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGwOGnWv0ouefnUYFPkEFHmlx3yuyUvcvr1GWGWDWwLYEjQw0Ggqu39_Da5kLu5SsUPhvyOqOXCNjF_7ehXf3OrrmqAwvjEh-FfFx78ZUnJjvrvubXyNbjHW0IqKzfpAr1MymWGhEUNa0/s320/cremezinho+chocolate+%284%291.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="font-family: inherit;">
<br /></div>
Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-27707012999649818352012-03-06T14:52:00.000-03:002012-03-06T14:52:13.639-03:00Tabule<div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Oi pessoal! Após problemas com meu <strike>jurássico</strike> computador, aqui estou eu novamente, morrendo de saudades.</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Como não está adiantando reclamar do calor, uma boa pedida é essa saladinha. Eu acho o tabule muito leve e refrescante, ideal para estes dias quentes. Síria e Libano disputam a invenção dessa salada. </span></div><div style="font-family: inherit;"><br />
</div><div style="font-family: inherit;"><br />
</div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><b>Tabule</b></span></div><div style="font-family: inherit;"><br />
</div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Ingredientes:</span></div><div style="font-family: inherit;"><br />
</div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 xícara de trigo para quibe </span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">3 tomates médios </span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 pepino médio com casca</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 cebola pequena</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 alface crespa média</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 colher (sopa) de cebolinha verde picada</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">3 colheres (sopa) de salsinha picada</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">3 colheres (sopa) de hortelã picada</span></div><div style="font-family: inherit;"><br />
</div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><b>Para o molho:</b></span></div><div style="font-family: inherit;"><br />
</div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1/4 xícara de azeite de oliva</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">suco de 1 limão</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1/2 colher (chá) sal </span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Lave o trigo em água corrente e escorra. Coloque numa tigela, cubra com água e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, corte o tomate, o pepino e a cebola em cubos. Escorra o trigo e esprema-o bem com as mãos. Misture bem todos os ingredientes, menos a alface. Regue com o molho. Numa travessa, disponha as folhas de alface e distribua a salada sobre elas.</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie4aC5jex6yGvCGQUgHCX8vr8XCfLj8rgQOl4B_mFN0-Wm63kNw5AJKMXZyUn7KfgwuJac0S_JSxf3Psq_ZyyongGtNjnCla6grKeDLO6oJGEwW4bxyn87zTSr_ebESEDsZLjj9_2xoP8/s1600/Tabule+tomate+pepino+trigo+%281%29a.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie4aC5jex6yGvCGQUgHCX8vr8XCfLj8rgQOl4B_mFN0-Wm63kNw5AJKMXZyUn7KfgwuJac0S_JSxf3Psq_ZyyongGtNjnCla6grKeDLO6oJGEwW4bxyn87zTSr_ebESEDsZLjj9_2xoP8/s1600/Tabule+tomate+pepino+trigo+%281%29a.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-86202780388444483722012-02-17T17:31:00.002-02:002012-02-17T17:50:37.009-02:00Sorvete de Banana Caramelada<div style="color: black; font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Oi pessoal! Eu continuo me sentindo como se estivesse em uma sauna ou se preferirem, em um forninho... difícil fazer qualquer coisa!</span></div><div style="color: black; font-family: inherit;"><br />
</div><div style="color: black; font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Nada melhor do que um sorvete para refrescar os ânimos. Dia desses vi essa receitinha <a href="http://eutbseidisso.blogspot.com/2011/11/sorvete-de-banana-caramelada.html">AQUI</a> de sorvete de banana. Fiquei curiosa pois nunca havia tomado sorvete de banana e, também, porque nesse calor não dá para descuidar ou as bananas acabam no lixo (amadurecem muito rápido!).</span></div><div style="color: black; font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Pois bem, sorvete testado e aprovadíssimo! Quem quiser ver o passo-a-passo da receita, dá uma passadinha lá no site do <a href="http://gnt.globo.com/receitas/Sorvete-de-banana-caramelada.shtml">GNT</a> para conferir.</span></div><div style="color: black; font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="color: black; font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="color: black; font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><b>Sorvete de Banana Caramelada</b></span></div><div style="color: black; font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="color: black; font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Ingredientes:</span></div><div style="color: black; font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="color: black; font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span class="apple-style-span"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;">5 bananas maduras</span></span><br />
<span class="apple-style-span"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;">5 colheres (sopa) de açúcar</span></span><br />
<span class="apple-style-span"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;">1 colher (sopa) de manteiga <span style="color: red;">- usei uma margarina sem sal e com 82% de lipídeos</span></span></span><br />
<span class="apple-style-span"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;">1 colher (chá) de canela <span style="color: red;">- usei só uma pitadinha</span></span></span><br />
<span class="apple-style-span"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;">1 xícara e meia de leite</span></span><br />
<span class="apple-style-span"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;">1 colher (chá) de essência de baunilha</span></span> <span style="color: red;"></span><br />
<span class="apple-style-span"><span style="background: none repeat scroll 0% 0% white;">Suco de ½ limão</span></span></span></div><div style="color: black; font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
<b></b>Comece preparando a banana caramelada no forno. Em um refratário que possa ir ao forno misture as bananas cortadas com 3 colheres de açúcar, a manteiga e a canela. Leve ao forno em temperatura baixa por aproximadamente 1 hora, misturando de vez em quando (usei forno com temperatura entre 150ºC e 170ºC, durante 1 hora e 30 minutos). Deixe essa mistura esfriar um pouco e então processe as bananas juntamente com o leite, o restante do açúcar, a baunilha e o limão até que forme um creme. Leve este creme ao congelador e deixe gelar no mínimo por 12h. Eu deixei no freezer por 12 horas e quando fui ver o creme tinha virado pedra! rsrs então retirei do freezer, deixei descongelar um pouquinho só e o mantive congelado no congelador da geladeira. O sorvete ficou perfeito!</span></div><div style="color: black;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;"><br />
</span></div><div style="color: black;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxRi12lqZCECNfbTw7o_xVjEGQA9FPhTphM7frCDwex_W9PTh9ptU2aWFegzpLlff8aQGxiAnOBbjsdd56gQb8DqGGgqhyhRFHLt0I8mPUGpzxFI56oTofQj8uPbo6tPf5BPUDvBkpFOM/s1600/sorvete+banana+caramelizada+%284%29a.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxRi12lqZCECNfbTw7o_xVjEGQA9FPhTphM7frCDwex_W9PTh9ptU2aWFegzpLlff8aQGxiAnOBbjsdd56gQb8DqGGgqhyhRFHLt0I8mPUGpzxFI56oTofQj8uPbo6tPf5BPUDvBkpFOM/s400/sorvete+banana+caramelizada+%284%29a.JPG" width="400" /></a></div><div style="color: black;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-27435892253756469192012-02-07T19:26:00.000-02:002012-02-07T19:26:53.315-02:00Penne com Berinjela ao Forno<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if !mso]><img src="http://img2.blogblog.com/img/video_object.png" style="background-color: #b2b2b2; " class="BLOGGER-object-element tr_noresize tr_placeholder" id="ieooui" data-original-id="ieooui" /> <style>
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<div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Oi pessoal! O calor continua e as "massinhas" e pratos leves estão presentes, mais do que nunca, nas refeições! Esta receita retirei há algum tempo de uma revista. </span></div><div style="font-family: inherit;"><br />
</div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><b>Penne com Berinjela ao Forno </b></span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Ingredientes:</span></div><div style="font-family: inherit;"><br />
</div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">2 colheres (sopa) de azeite </span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 cebola grande picada</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">2 dentes de alho amassados</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">4 colheres (sopa) de vinho tinto</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 lata de tomate pelado, conservado em suco de tomate</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 berinjela cortada em cubos</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">2 colheres (sopa) de orégano fresco</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">225 g de massa tipo rigatoni ou penne</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">30 g de farinha de rosca </span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">30 g de queijo parmesão ralado </span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">sal e pimenta</span></div><div style="font-family: inherit;"><br />
</div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Numa panela grande, aqueça o azeite, acrescente a cebola e refogue em fogo baixo, mexendo sempre, até a cebola ficar macia. Adicione o alho e refogue por mais 1 minutinho.</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Acrescente o vinho e deixe borbulhar por alguns segundos, depois junte o tomate em lata com o suco, a berinjela e o orégano. Deixe ferver, baixe o fogo, tampe a panela e cozinhe em fogo brando por 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando.</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Enquanto isso, numa panela grande com água fervente, cozinhe a massa por 10 a 12 minutos, ou segundo as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra bem.</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Pré-aqueça o forno a 200ºC. Tempere o molho de tomate com sal e pimenta-do-reino a gosto. Transfira a massa já cozida para uma travessa refratária grande e ligeiramente untada. Por cima, despeje o molho e misture bem até cobrir toda a massa.</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Numa tigela, misture o farinha de rosca e o queijo parmesão, e salpique essa mistura sobre a massa. Leve ao forno por 15 a 20 minutos ou até o molho estar borbulhando e a parte superior ficar dourada e crocante. </span></div><div style="font-family: inherit;"><br />
</div><div style="font-family: inherit;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl6WtdZzMa0i-IWIFgjiEfKyq2xb8E1V347QzWFXvSbj3KgkCDumMIfp_F0kDY72-DPSZgdyBLGMJjK5LPQ8V6vLRPYjMvYs01ET5M4DbMFzTUmZcA9JQ_pdBBu9-Ezkm6vhdCGEpaPmE/s1600/JAN+2012+083.A.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl6WtdZzMa0i-IWIFgjiEfKyq2xb8E1V347QzWFXvSbj3KgkCDumMIfp_F0kDY72-DPSZgdyBLGMJjK5LPQ8V6vLRPYjMvYs01ET5M4DbMFzTUmZcA9JQ_pdBBu9-Ezkm6vhdCGEpaPmE/s400/JAN+2012+083.A.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: inherit;"><br />
</div>Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-41181530797007617032012-01-26T01:05:00.000-02:002012-01-26T01:05:45.389-02:00Gravatinha Colorida<div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Oi pessoal!</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Comidinha rápida, prato único, tem sido assim por aqui. Calor horrível, que desde a primavera bate os 45ºC com facilidade (e eu que achei que não passava dos 43ºC do verão passado!). Ânimo "zero", cozinha mais parecendo o forno... e assim seguimos o verão...</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><br />
</div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><b>Gravatinha Colorida</b></span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Ingredientes:</span></div><div style="font-family: inherit;"><br />
</div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">250g macarrão tipo gravatinha</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 cenoura em cubos</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">brócolis quanto baste</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">cubos de queijo - usei um tipo "colonial", fácil de ser encontrado por aqui</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">4 colheres (sopa) cebola picadinha</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">sal</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">azeite </span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">manjericão picadinho</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">uma pitada de açafrão</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Cozinhe o macarrão como de costume. Enquanto isso, refogue a cebola no azeite com a cenoura e o brócolis (crus), coloque o açafrão, o sal, o majericão e os cubos de queijo. Misture o macarrão cozido e sirva.</span></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTLeZJFomg1WRxQdwPl2b1NuXriTIa6UEYdlGjYsFnMFze-2uihla1ic6PogqFFNeL3pvuKTxKGLkgo2R2e6JoDfPf6P0fpDScWXp_NJ7gz8Lif53Ix45l1m3sXDstRdSiNPeTbPqBYsE/s1600/ESTEMassa+com+queijo+br%25C3%25B3colis+e+cenoura+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTLeZJFomg1WRxQdwPl2b1NuXriTIa6UEYdlGjYsFnMFze-2uihla1ic6PogqFFNeL3pvuKTxKGLkgo2R2e6JoDfPf6P0fpDScWXp_NJ7gz8Lif53Ix45l1m3sXDstRdSiNPeTbPqBYsE/s400/ESTEMassa+com+queijo+br%25C3%25B3colis+e+cenoura+%25283%2529.jpg" width="400" /></a></div>Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-12539496532729557642012-01-23T12:00:00.005-02:002014-01-19T23:10:00.487-02:00O meu Kit DuCoco...<div style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">Oi pessoal!</span></div>
<div style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">Vim mostrar para vocês o kit da DuCoco que ganhei no sorteio realizado antes do natal e que recebi há poucos dias. Adorei!!! Agradeço a Cris e a DuCoco!</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtQgpSEvZm0RT2S-ldfSX9_4KfaqwuAyKsFuTO0h9ESMeBe8JFUsk-R7_SF-Lshb7cvJ8xhpwv_2MPDttWqDqSFpnHJsUT102taE-bUAG9Mv9T7oQfUdtDGYJ3hid-a0-YJDzGcoeXU6E/s1600/JAN+2012+111.1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtQgpSEvZm0RT2S-ldfSX9_4KfaqwuAyKsFuTO0h9ESMeBe8JFUsk-R7_SF-Lshb7cvJ8xhpwv_2MPDttWqDqSFpnHJsUT102taE-bUAG9Mv9T7oQfUdtDGYJ3hid-a0-YJDzGcoeXU6E/s400/JAN+2012+111.1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-13088337364428609112012-01-13T08:40:00.001-02:002012-01-13T08:41:58.042-02:00Muffins de Mirtilo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Fácil de encontrar no mercado (digo mercado, assim no singular, porque aqui só é encontrado em um estabelecimento) nessa época, desde que vi pela primeira vez o <i>mirtilo</i>, fiquei curiosa para provar. Também conhecida como <i>Blueberry brasileira</i>, são<i> </i>frutinhas lindas, azuis e de sabor único <strike>seu preço também é único e ainda "salgado"</strike>. Provei e gostei. Fiz muffins para também saciar a curiosidade, pois existem inúmeras receitas por aí que levam a frutinha na massa e não é à toa, fica muito saboroso mesmo. A receita foi retirada <a href="http://technicolorkitchen.blogspot.com/2011/08/muffins-de-mirtilo-com-cobertura-de.html">daqui.</a></span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><b>Muffins de Mirtilo</b></span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Ingredientes:</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 ¾ xícaras + 1 colher (sopa)<b> -></b> 255g de farinha de trigo</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">½ xícara -> (100g) de açúcar refinado</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">2 colheres (chá) de fermento em pó</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">½ colher (chá) de bicarbonato de sódio</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">½ colher (chá) de sal</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">¾ xícara (180ml) de buttermilk* -> (em ¾ xícara (180 ml) de leite, adicione 1 colher das de sopa de suco de limão ou vinagre, misture e reserve por 10 minutos para "sorar")</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1/3 xícara + 1 colher (sopa) -> 89g de manteiga sem sal, derretida e ainda morna</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">2 ovos grandes</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">2 colheres (chá) de raspas de casca de limão siciliano</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 colher (chá) de extrato de baunilha</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 ½ xícaras (225g) de mirtilos frescos -> usei 1 xícara</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato e o sal. Em outra tigela, misture bem com um garfo o buttermilk, a manteiga, os ovos, as raspas de limão e a baunilha. Junte a mistura aos ingredientes secos e misture levemente – não misture em excesso nem bata a massa ou os seus muffins ficarão duros; massa de muffin não é lisa e homogênea como massa de bolo. Com o auxílio de uma espátula de silicone, misture levemente os mirtilos à massa.</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Divida a massa entre forminhas de papel, enchendo-as até ¾ de sua capacidade. Asse até que os muffins cresçam e dourem (faça o teste do palito). Deixe esfriar na forma, sobre uma gradinha, por 10 minutos e então os desenforme com jeitinho, transferindo-os para a gradinha.</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">* Como não tenho aquelas formas para muffins (com várias cavidades), uso forminhas para pão de mel e 2 forminhas de papel para cada muffin, para conseguir deixá-las nesse formato.</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Rendimento.: 12 unidades</span></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuH3H-LWxdUxUv4EfItVVddXHx_ds3g9FsmEsYcgi-F5d8akNLsoluMUK10gV5r25AXji-P9avF8rbW0YsSuUoUPkOFRVbZW-wivGlciVPIVkVDIMKyuOk_m29dLwO-QfEsYb50-oDESM/s1600/Muffins+mirtilo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuH3H-LWxdUxUv4EfItVVddXHx_ds3g9FsmEsYcgi-F5d8akNLsoluMUK10gV5r25AXji-P9avF8rbW0YsSuUoUPkOFRVbZW-wivGlciVPIVkVDIMKyuOk_m29dLwO-QfEsYb50-oDESM/s400/Muffins+mirtilo.JPG" width="400" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYARiHd8Rt0q6zoC5wRNsv0n71g63_aQmiiv-c6jVSXollA7_cpQAoJ8Y1O5n5Gp8Xg6MaBm5iJt3cGW1SNJ9wYl2B4kIyOMXSh07eXx-VPjTi9njkXjLjuJHQgbasO5D2A5F19jGRQjA/s1600/Muffins+mirtilo1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYARiHd8Rt0q6zoC5wRNsv0n71g63_aQmiiv-c6jVSXollA7_cpQAoJ8Y1O5n5Gp8Xg6MaBm5iJt3cGW1SNJ9wYl2B4kIyOMXSh07eXx-VPjTi9njkXjLjuJHQgbasO5D2A5F19jGRQjA/s400/Muffins+mirtilo1.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC7b4izTp4Q-gPw-wRyyZ2_IWYZl4j8nUuQaUkdkqTss7Ehz0eZYcePJbkKWj1R690C1O2Vwhm1VULuzSmZFV9mamOAnd4TmE4Hm_Hk4WmBDcNY2RyzIPF_i7R21TMvxVfvqaPBZdxXLI/s1600/natura+132.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC7b4izTp4Q-gPw-wRyyZ2_IWYZl4j8nUuQaUkdkqTss7Ehz0eZYcePJbkKWj1R690C1O2Vwhm1VULuzSmZFV9mamOAnd4TmE4Hm_Hk4WmBDcNY2RyzIPF_i7R21TMvxVfvqaPBZdxXLI/s400/natura+132.jpg" width="400" /></a></div><i> Fonte imagem: Google</i>Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-84859526837539497672011-12-30T01:37:00.003-02:002011-12-30T01:44:30.973-02:00Frozen de Cajá<div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Ótima sobremesa seja para comemorar o novo ano que se aproxima, seja para aliviar o calor. </span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Achei a polpa de cajá congelada no supermercado e tratei logo de trazer o estoque todo! Afinal, não sei quando conseguirei achar essa raridade por aqui novamente! O cajá foi uma das primeiras frutas que conheci no nordeste e me apaixonei. Lá comprávamos as frutinhas amarelinhas na feira, vendidas por "litro". </span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><b>Frozen de Cajá</b></span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Ingredientes:</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">2 potes de iogurte natural </span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">200g de polpa de cajá congelada (2 pacotes de polpa)</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 caixinha de creme de leite</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1/2 xícara de açúcar</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque essa mistura num recipiente, de preferência de inox, cubra com filme plástico e leve ao freezer. Se desejar (eu não fiz), depois de 2 horas retire do freezer, espere amolecer um pouco o frozen e torne a bater no liquidificador. Cubra novamente e retorne ao freezer.</span></div><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrVp4CeflhyXhkVk9mni9U3cl47kU4dXYq3F0oWHm9Ki0Eo_DjEyZ2rRkfnLFmDVLdOW3S6lQxaSbEpjEPrYvjSlBSbhxA2kwXlV-GuzmzD8x2PZMdKmt9xXiPBqp_uNPpVOKMT3ppMAI/s1600/frozen+caj%25C3%25A1+%25281%2529.a.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrVp4CeflhyXhkVk9mni9U3cl47kU4dXYq3F0oWHm9Ki0Eo_DjEyZ2rRkfnLFmDVLdOW3S6lQxaSbEpjEPrYvjSlBSbhxA2kwXlV-GuzmzD8x2PZMdKmt9xXiPBqp_uNPpVOKMT3ppMAI/s400/frozen+caj%25C3%25A1+%25281%2529.a.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<b style="color: #cc0000; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">UM FELIZ E ABENÇOADO 2012 PARA TODOS QUE POR AQUI PASSARAM E QUE ESTIVERAM PRESENTES DE ALGUMA FORMA. OBRIGADA PELO CARINHO!! </span></b>Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-77818848911667003792011-12-13T19:01:00.004-02:002011-12-13T19:12:28.134-02:00Empadinhas de Liquidificador<div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Um pouco de frango desfiado, que tinha utilizado no dia anterior e esta receita, de empadinha de liquidificador, que há quase uma década habitava em meu caderninho de receitas, resultou num lanche muito gostoso!</span> </div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><b>Empadinhas de Liquidificador</b></span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><b>Ingredientes do recheio:</b><b> </b></span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><b><br />
</b></span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">200g de peito de frango desfiado</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">sal</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">tomate</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">pimentão verde </span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">cebola</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">azeite</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">milho</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Fiz um refogado com estes ingredientes e reservei (usar o recheio frio!). </span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><b><br />
</b></span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><b>Ingredientes da massa:</b></span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 ovo</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">2 xícaras de farinha de trigo</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1/3 xícara de óleo</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">2 xícaras de leite</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 colher (sopa) de queijo ralado</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 colher (sopa) de fermento químico em pó </span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">sal a gosto</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte com óleo 20 forminhas para empadinhas. Ponha 1 colher (sopa) rasa de massa, em cada forminha. Distribua o recheio e coloque a massa novamente, utilizando mais uma colher (sopa) de massa. Com uma colher untada em óleo, passe sobre a empadinha, fechando-a. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC até dourar.</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Rendimento: 20 empadinhas. </span></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigH-oTIVeCpn_gpppqg7MHHJSBPj_jKtlj5uaQUrJHoKfbYyDYKLMzrgdsT6N94_JAK2WwrCg0nKrQ7TIT7h67wWBH8jLWIqRFyu_jUfWS3D1szPcbw5lPQ1uYb2-XzvD0BejE97FyYjA/s1600/dezembro+2011+007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigH-oTIVeCpn_gpppqg7MHHJSBPj_jKtlj5uaQUrJHoKfbYyDYKLMzrgdsT6N94_JAK2WwrCg0nKrQ7TIT7h67wWBH8jLWIqRFyu_jUfWS3D1szPcbw5lPQ1uYb2-XzvD0BejE97FyYjA/s400/dezembro+2011+007.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;">A imagem não é muito convidativa, mas é só para verem como ficou a textura:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd12z5D18B3nzDo-AroxYT5mGbvYhkOyzRehYA3erq44-WfOwFlqWATc-JFvhJagxWQw9OdlbFy3bD4zy3UpQnN_VJRrPGTrhVvbcr_5gdayjGVRNTSjmOwpdsoVZ9Tz_zhhjD0iAFgyo/s1600/dezembro+2011+013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd12z5D18B3nzDo-AroxYT5mGbvYhkOyzRehYA3erq44-WfOwFlqWATc-JFvhJagxWQw9OdlbFy3bD4zy3UpQnN_VJRrPGTrhVvbcr_5gdayjGVRNTSjmOwpdsoVZ9Tz_zhhjD0iAFgyo/s400/dezembro+2011+013.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-57095909217778365592011-11-30T23:50:00.003-02:002011-12-13T19:09:02.135-02:00Cookies com Gotinhas de Chocolate<div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Há tempos que eu queria fazer cookies, mas não tinha muita coragem, sei lá, achava difícil... até comprar gotinhas de chocolate e filhote pedir. Não resisti e me deixei levar mais uma vez, pelas receitas da Talita, do <a href="http://chocorango.blogspot.com/2010/04/cookies-bordados.html">Chocorango</a>, (que acabou de ser mamãe!!). A receita era de "cookies bordados", mas modifiquei um pouquinho: coloquei pingos de chocolate na massa e não os envolvi em mistura de açúcar e canela, como a <span style="font-family: inherit;">Talita (o que parece ser muito tentador também!). Ficou muito bom e as pessoas que provaram, adoraram e, marido e filhote já pediram bis... </span></span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><b>Cookies com Gotinhas de Chocolate</b></span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Ingredientes: </span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span">100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente</span></span></div><div style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span">180g de açúcar</span></span></div><div style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span">2 colheres (chá) de essência de baunilha</span></span></div><div style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span">1 ovo</span></span></div><div style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span">1 colher (sopa) de leite</span></span></div><div style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span">210g de farinha</span></span></div><div style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span">1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio</span></span></div><div style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span">1/2 colher (chá) de sal</span></span></div><div style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span">Gotinhas de chocolate </span></span></div><div style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span"><br />
</span></span></div><div style="text-align: justify;"><div style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span">Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo. Acrescente a baunilha e o ovo e bata bem. Junte o leite, a farinha, bicarbonato e o sal e bata só até estar homogêneo. Cubra com um plástico e refrigere por 20 minutos. </span></span></div><div style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span">Usei duas colheres de chá para fazer as "bolinhas", achate um pouco com os dedos enquanto distribui as gotinhas de chocolate sobre elas. A massinha espalha na forma enquanto assa, então, é bom deixar espaço entre uma e outra e fazê-las bem pequenas. Leve assar em forno pré-aquecido 180˚C, em forma untada (eu usei papel-manteiga, sem untar) por 10-15 minutos, não deixe endurecer no forno. Deixe esfriar sobre uma grade e guarde em um recipiente bem fechado.</span></span></div><div style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span"><br />
</span></span></div><div style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span">Rendimento</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span">: 45 cookies. </span></span><br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWTMhYvU-cfwKKqxTTKBmqtndQw9mGVViOB1A5OEQ3d3Hfx-Hj3xjvPgSKtqp-_7k2DvnGO9U8bQ7pzW8eml-tXsfumfUPQygGV9z5ZV9Yjyn6yFAVKr1kXNG8n7m2170QQs5P0XrYBNg/s1600/novembro+2011+107-+ESTE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWTMhYvU-cfwKKqxTTKBmqtndQw9mGVViOB1A5OEQ3d3Hfx-Hj3xjvPgSKtqp-_7k2DvnGO9U8bQ7pzW8eml-tXsfumfUPQygGV9z5ZV9Yjyn6yFAVKr1kXNG8n7m2170QQs5P0XrYBNg/s400/novembro+2011+107-+ESTE.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div></div>Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-1543440767614421072011-10-11T19:53:00.001-03:002011-11-30T23:58:29.701-02:00Bolo de Coca-Cola e Chocolate e... o melhor bolo do mundo!<span style="font-size: small;"> <span style="font-family: inherit;">Oi pessoal! Depois de toda a confusão de alerta de vírus, estou de volta! Acho que me livrei desses "problemas", mas para isso, retirei meu "blogroll" (lista de blogs favoritos) e uma postagem, a feita no dia das crianças do ano passado, 2010, que era a de um bolo coberto com uma pasta feita com leite em pó. Em breve pretendo postá-la novamente.</span></span><br />
<br />
Essa receita de bolo de Coca-Cola, vi no blog <a href="http://technicolorkitchen.blogspot.com/2008/04/bolo-de-coca-cola-e-chocolate-com.html">Technicolor kitchen</a> ,a Patrícia preparou com recheio e cobertura de coco e amêndoa. O blog é muito bom, tem muita receita boa e fotos lindas <strike>de babar</strike>. Fiz há algum tempo, mas quis postar hoje, em homenagem ao dia das crianças.<br />
Fiz só o bolo, com algumas modificações (a receita original você encontra no blog<a href="http://technicolorkitchen.blogspot.com/2008/04/bolo-de-coca-cola-e-chocolate-com.html"> Technicolor kitchen</a>) e coberto com brigadeiro. Gente... na minha humilde opinião, considerei o melhor e mais fofo, bolo do mundo.<br />
Eu já havia postado uma receita de Bolo de Coca-Cola <a href="http://tataecoisasetal.blogspot.com/2010/04/bolo-de-coca-cola.html">AQUI</a>, que dispensa comentários, virou o preferido de quem experimentou por aqui. Mas, este é melhor ainda!<br />
<br />
<br />
<b>Bolo de Coca-Cola e Chocolate</b><br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
42g de chocolate meio amargo picado – usei 4 quadradinhos<br />
2/3 xícara (160ml) de buttermilk*<br />
3 ovos<br />
1 xícara de óleo<br />
2 colheres (sopa) de manteiga <br />
1 colher (chá) de baunilha<br />
1 1/2 xícara de açúcar<br />
2 ¾ xícaras de farinha especial para bolos (cake flour)**<br />
2 colheres (sopa) de Ovomaltine<br />
2 colheres (sopa) de cacau em pó<br />
1 ¼ colheres (chá) de bicarbonato de sódio<br />
1/2 colher (chá) de fermento em pó<br />
2/3 xícara (160ml) de Coca-Cola<br />
<br />
Derreta o chocolate , com o butermilk, mas sem deixar ferver, só aquecer. Enquanto isso, bata os ovos, coloque o açúcar, o óleo, a manteiga, a farinha e o chocolate que foi derretido com o buttermilk, o Ovomaltine e o cacau em pó, alternando tudo com a Coca-cola. Por último misture, sem bater, o bicarbonato, o fermento em pó e leve assar em forma untada e com papel manteiga (usei forma de 30 cm), em forno pré-aquecido a 180ºC, por 40 minutos (faça o teste do palito).<br />
<br />
* <i>Para o buttermilk:</i> coloque 1 colher (sopa) de vinagre branco numa xícara medidora (240ml) e complete com leite. Reserve por 5 minutos e utilize.<br />
<br />
** Já que aqui não temos a <i>farinha de trigo especial para bolos (cake flour)</i>, deve-se preparar cada xícara que a receita pede, da seguinte maneira: 7/8 xícara de farinha de trigo comum + 2 colheres (sopa) de maisena. <br />
<br />
A cobertura foi de brigadeiro, aquele tradicional, que todo mundo conhece, simplinho e delicioso!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLIP4JYVozstwmyr51i16OxQZJ_SueoLxGnbvMBeBAtu2afW8IUxdaZonrhf1BxiDBE6GF3j7ggDzwjn90pW9asXRyg2qUmAlvOxYBjp7IstDsnY4Bq-ZsF1SdJK2dsYDAxi77ofl7tBE/s1600/Bolo+de+Coca-cola+-+meu+niver+%252815%25291.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLIP4JYVozstwmyr51i16OxQZJ_SueoLxGnbvMBeBAtu2afW8IUxdaZonrhf1BxiDBE6GF3j7ggDzwjn90pW9asXRyg2qUmAlvOxYBjp7IstDsnY4Bq-ZsF1SdJK2dsYDAxi77ofl7tBE/s400/Bolo+de+Coca-cola+-+meu+niver+%252815%25291.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5i1dL-fCgyyyDYEt2TMkqlMmmMyG5czMCaYLH30aBed21S00P_szegr3tA38e1yrW9-lNu2Z6Zg79lfHChWZKvLoGQbQI_Rf1mS20T3VWly4UtOVfgh8027ZB3h7LsecvNa16JadchwQ/s1600/Bolo+de+Coca-cola+-+meu+niver+%252818%25291.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5i1dL-fCgyyyDYEt2TMkqlMmmMyG5czMCaYLH30aBed21S00P_szegr3tA38e1yrW9-lNu2Z6Zg79lfHChWZKvLoGQbQI_Rf1mS20T3VWly4UtOVfgh8027ZB3h7LsecvNa16JadchwQ/s400/Bolo+de+Coca-cola+-+meu+niver+%252818%25291.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-76227339775185718262011-10-01T22:45:00.001-03:002011-10-01T23:13:27.900-03:00Quiche de abobrinha e cenoura sem massa...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Oi gente! Ando sumida, sem cozinhar direito, sem "mão" para fazer bolos... dedicando mais meu tempo a aprender algumas coisinhas novas: artesanato, para variar! rsrs Com muitas idéias e adorando ocupar meu tempo com isso e com brincadeiras junto com meu filhote.<br />
Tenho muitas receitas arquivadas e postarei aos poucos...<br />
Esta é uma receita de quiche de champignon e cenoura, adaptei para abobrinha e cenoura e retirei a massa. Ficou muito leve e saborosa!<br />
<br />
<br />
<b>Quiche de Abobrinha e Cenoura sem Massa</b><br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1/2 xícara de abobrinha ralada<br />
1/2 xícara de cenoura ralada<br />
1 xícara de ricota amassada<br />
1/2 copo de requeijão cremoso<br />
1 colher (sopa) de manteiga<br />
2 ovos <br />
sal<br />
pimenta<br />
salsinha<br />
<br />
Refogue a abobrinha com a cenoura na manteiga e reserve. Numa tigela, coloque a ricota, tempere com sal, pimenta e a salsinha, coloque o requeijão, o refogado e os ovos levemente batidos. Transfira para uma assadeira untada e asse em forno a 180ºC por uns 30 minutos.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikhg-mSRlfMDD1IMyjRIhGZh8QSMOSMv_QdzrUPvyPuVbtWxOY3QYfni2SB2x6nqqCWZ1RVk5p0Gs2vvdcmU7GHO56QvPVrHDciziAM4RKl9Q-lVnkq1kD2-5uTawo7lPqmHsPKQF2Fug/s1600/Quiche+de+Cenoura+e+abobrinha+PAINT.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikhg-mSRlfMDD1IMyjRIhGZh8QSMOSMv_QdzrUPvyPuVbtWxOY3QYfni2SB2x6nqqCWZ1RVk5p0Gs2vvdcmU7GHO56QvPVrHDciziAM4RKl9Q-lVnkq1kD2-5uTawo7lPqmHsPKQF2Fug/s400/Quiche+de+Cenoura+e+abobrinha+PAINT.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-63821466945961163082011-09-05T19:13:00.000-03:002011-09-05T19:13:37.019-03:00Creme de GalinhaEste prato é muito consumido no Rio Grande do Norte, inclusive durante diversos festejos. É muito gostoso e já fiz muitas vezes. Dia desses fui preparar e depois de tanto tempo, quem disse que eu lembrava dos ingredientes? Achei no blog da Giulianna, o <a href="http://bolosrecheados.blogspot.com/2009/05/creme-de-galinha.html">Bolos Recheados</a> , que além de bolos lindos, tem muitas outras delícias e muita simpatia!<br />
<br />
<br />
<b>Creme de Galinha</b><br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1 peito de frango cozido e desfiado<br />
2 colheres (sopa) de manteiga<br />
1 cebola picadinha<br />
3 colheres (sopa) farinha de trigo<br />
1/2 litro do caldo em que o frango foi cozido (com temperos a gosto), coado <br />
1 tomate picado<br />
pimentão<br />
colorau<br />
1 lata de milho verde<br />
1 caixinha de creme de leite<br />
coentro<br />
sal<br />
<br />
Numa panela coloque a manteiga, junte a farinha, mexa e coloque o caldo do frango. Em outra panela refogue o frango com a cebola, o tomate, o pimentão e o colorau. Junte o caldo de frango e deixe cozinhar em fogo baixo. Acerte o sal, adicione o coentro, o milho e por último, antes de desligar, o creme de leite.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1kLAXJzAMJYr08I2JWkK9cQD42zx3dUUP9Pe-2BPBQ3_C-lfNH8SWEYYD3EiZvIcjc9g4uZXPNRq_2Zr7xXsMWQSVbVXh6Th5bs150jE56EXscO0OvY5IHAMTI05nzZVO8gepNEwmO3o/s1600/Creme+de+galinha+%25285%2529.a.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1kLAXJzAMJYr08I2JWkK9cQD42zx3dUUP9Pe-2BPBQ3_C-lfNH8SWEYYD3EiZvIcjc9g4uZXPNRq_2Zr7xXsMWQSVbVXh6Th5bs150jE56EXscO0OvY5IHAMTI05nzZVO8gepNEwmO3o/s400/Creme+de+galinha+%25285%2529.a.JPG" width="400" /></a></div><br />
<span id="goog_1019247192"></span><span id="goog_1019247193"></span>Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-20346895366279005302011-08-19T15:32:00.001-03:002014-01-19T23:12:37.179-02:00O retorno...Oi gente!!! Depois de um tempinho, férias e probleminhas com o computador, estou retornando... com um pouco de preguiça <strike>confesso</strike>, muita coisa para arrumar aqui em casa e tentando acordar desse sonho chamado férias. Revi amigos, parentes, vi muita coisa linda e comi horrores! Tanta coisa boa... incluindo feijoada e dobradinha, no Rio e empadinha goiana, em Brasília. <b>Aliás, se alguém souber a receita das empadinhas goianas, me envia por e-mail, <i>please</i>!!!!</b> Só para lembrar, meu e-mail é tatacoisasetal@yahoo.com.br - isso é quase um pedido desesperado! rsrs<br />
<br />
Vou tentando colocar a vida em dia aqui e logo volto com receitas! <br />
<br />
<br />
<br />Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-63875737398438030752011-07-06T05:00:00.000-03:002011-07-06T05:00:09.074-03:00Meu aniversário e Pavê de Maracujá com CocoÉ... hoje comemoro mais um ano de uma vida muito feliz e abençoada! <br />
<br />
Esse pavê, foi mais uma vez a minha amiga Rose que fez primeiro e por muitas vezes e é tão gostoso que pedi a receita e fiz num dia que recebi a visita da minha mãe e de alguns tios aqui em casa. Só não vou dizer que é o melhor pavê do mundo, porque sei que existe muita gostosura por aí e seria injusta, mas se você gosta de maracujá, não perca tempo e faça, pois é "dos deuses"! Azedinho e docinho ao mesmo tempo, sabe? uuiii! <br />
Embora pareça uma receita de difícil execução, achei muito fácil preparar este pavê, vale a pena!<br />
<br />
<br />
<strong>Pavê de Maracujá com Coco</strong><br />
<br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<br />
1 bolo de chocolate comprado pronto <span style="color: red;">- eu usei a seguinte receita:</span><br />
<br />
<br />
4 ovos<br />
4 colheres (sopa) de açúcar<br />
4 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada<br />
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó<br />
2 colheres (sopa) de cacau em pó<br />
1 colher (sopa) de fermento em pó<br />
<br />
Bata as claras em neve com o açúcar, pare de bater e misture cuidadosamente os demais ingredientes da massa. Leve assar em forma pequena de aro removível, em forno a 180ºC. Depois de assado e de estar frio, cortei em 3 camadas finas (digo, finíssimas!), com a ajuda de uma faca de pão grande.<br />
<br />
<strong>Creme de coco:</strong><br />
<br />
200 ml de leite de coco<br />
1 lata de leite condensado<br />
1 lata de creme de leite<br />
100g de coco ralado fininho<br />
2 colheres (sopa) rasa de amido de milho<br />
<br />
No liquidificador bata o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire do fogo e coloque o creme de leite e misture para incorporar.<br />
<br />
<strong>Creme de Maracujá:</strong><br />
<br />
1 lata de leite condensado<br />
1 lata de suco concentrado de maracujá <span style="color: red;">- usei a polpa de 1 maracujá*</span><br />
1 lata de creme de leite<br />
<br />
Bata no liquidificador até obter consistência de mousse. <br />
<br />
<span style="color: red;">* </span>Como eu usei a polpa de maracujá, fiz da seguinte forma: retirei a polpa da fruta, juntei 4 colheres (sopa) de açúcar e quase 1 lata de água, levei ao fogo até o açúcar "desmanchar" no suco, desliguei o fogo e passei esse líquido pela peneira. Deixei esfriar e só então usei na receita.<br />
<br />
<strong>Calda de Maracujá para a Cobertura:</strong><br />
<br />
Polpa de 2 maracujás<br />
1/2 xícara (120ml) de água<br />
4 colheres (sopa) de açúcar <br />
1 colher (sopa) de amido de milho<br />
<br />
No liquidificador bata a água, a polpa, o açúcar e o amido, usando apenas a tecla PULSAR, só para soltar as sementes da polpa, elas também serão usadas. Leve ao fogo baixo mexendo até engrossar. Deixe esfriar e leve gelar por 40 minutos. Decore o pavê com esta calda.<br />
<br />
<strong>Montagem:</strong><br />
<br />
Na forma removível, coloquei uma camada de bolo, uma de creme de coco, uma camada de bolo, uma de creme de maracujá, outra de bolo. Levei gelar durante uma noite, na manhã seguinte retirei o aro e finalizei com a calda.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMvgB3zuwSymwQXWMmsSIWe25qlu4wsaPtBfaEHPj1vlNnN7zc7AW4e5uSR5gVIkd3t2uaX91Ngm5-agqFm5lGMqeWdhLTtxZHn5gVMd1lubG0AE0fJU2wcy5BR3lkmJXxuyIrWQv2rn8/s1600/Pav%25C3%25AA+torta+de+mousse+de+maracuj%25C3%25A1+creme+de+leite+coco+e+p%25C3%25A3o-de-lo+de+chocolate+%25287%2529.2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMvgB3zuwSymwQXWMmsSIWe25qlu4wsaPtBfaEHPj1vlNnN7zc7AW4e5uSR5gVIkd3t2uaX91Ngm5-agqFm5lGMqeWdhLTtxZHn5gVMd1lubG0AE0fJU2wcy5BR3lkmJXxuyIrWQv2rn8/s400/Pav%25C3%25AA+torta+de+mousse+de+maracuj%25C3%25A1+creme+de+leite+coco+e+p%25C3%25A3o-de-lo+de+chocolate+%25287%2529.2.jpg" t8="true" width="400" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxVwj1F4wWNUMWkj1nnrZGx-8z3zem4zsws7WFV4mOBxQcoNu7tezAoiJh3WSmYktJk3ddCByRuWN7P0Pm-6RSfA22r31aC4ZDCRHMWumAC2YQhBfUb_m8PuMGFwBZPOzSp2yVwvJLDOU/s1600/Pav%25C3%25AA+torta+de+mousse+de+maracuj%25C3%25A1+creme+de+leite+coco+e+p%25C3%25A3o-de-lo+de+chocolate+%252812%2529.2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxVwj1F4wWNUMWkj1nnrZGx-8z3zem4zsws7WFV4mOBxQcoNu7tezAoiJh3WSmYktJk3ddCByRuWN7P0Pm-6RSfA22r31aC4ZDCRHMWumAC2YQhBfUb_m8PuMGFwBZPOzSp2yVwvJLDOU/s400/Pav%25C3%25AA+torta+de+mousse+de+maracuj%25C3%25A1+creme+de+leite+coco+e+p%25C3%25A3o-de-lo+de+chocolate+%252812%2529.2.jpg" t8="true" width="400" /></a></div>Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-4174463321033354482011-07-05T05:50:00.000-03:002011-07-05T05:50:00.407-03:00Refogadinho de Beringela, Abobrinha e SardinhaUma semana de comidinha "light". Resolvi cortar um pouco os carboidratos, ingeridos em excesso por conta do frio... comidinha saborosa e rápida, tão rápida que esqueci de ir lá nos meus temperinhos para dar o toque final no prato (rsrs).<br />
<br />
<br />
<strong>Refogadinho de Beringela, Abobrinha e Sardinha</strong><br />
<br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
<br />
1 beringela média cortada em cubinhos<br />
1 abobrinha pequena em cubinhos<br />
1 lata de sardinha drenada<br />
1/2 cebola picada<br />
1 tomate picado<br />
orégano<br />
sal<br />
pimenta<br />
azeite<br />
<br />
Refogue a cebola no azeite. Adicione o tomate, a beringela, a abobrinha, sal, orégano, pimenta. Quando estiver tudo bem refogadinho, junte a sardinha, mexa, desligue o fogo e sirva.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf8UrsQDAZ3rSTbiF3u7GDX9cDrCDKl7S-VNDzPg6cv_fRDqVCDg_8nsuAmDY3x4VgMdG6p1pGliKtrld56n1kP_y5trNJtGB4sQCifY5cruVBGscFHWOCiQkJNCVDfr9nvELcI99aI44/s1600/Beringela%252C+abobrinha+e+sardinha+%25284%2529.2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf8UrsQDAZ3rSTbiF3u7GDX9cDrCDKl7S-VNDzPg6cv_fRDqVCDg_8nsuAmDY3x4VgMdG6p1pGliKtrld56n1kP_y5trNJtGB4sQCifY5cruVBGscFHWOCiQkJNCVDfr9nvELcI99aI44/s400/Beringela%252C+abobrinha+e+sardinha+%25284%2529.2.jpg" t8="true" width="400" /></a></div>Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-5992760688707687052011-07-03T06:01:00.003-03:002014-01-19T23:15:27.142-02:00Cumbuca de Legumes e minha panelinha...Essa receitinha é lá do site da <a href="http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/cumbuca_de_legumes.aspx">Nestlé</a> e além de aquecer é muito boa.<br />
Ah, aproveitei para estrear a panelinha linda que ganhei em um desafio muito divertido lá no blog da Ana Paula, o <a href="http://deliciousbycomfortfood.blogspot.com/2011/06/voce-quer-ganhar-este-presente.html">delicious by comfort food</a>. <br />
<br />
<br />
<strong>Cumbuca de Legumes</strong><br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1 colher (sopa) de manteiga<br />
2 colheres (sopa) de farinha de trigo<br />
2 xícaras de leite<br />
1/2 copo de requeijão cremoso<br />
1 cenoura ralada<br />
2 xícaras de brócolis picado<br />
1 "stick meu segredo" (tempero da Nestlé)<br />
4 fatias de pão de forma sem casca e em cubos<br />
3 colheres (sopa) de queijo ralado<br />
<br />
Aqueça a manteiga em fogo baixo, junte a farinha e deixe até dourar, mexendo sempre. Quando adquirir consistência de massa, coloque o leite aos poucos. Coloque a cenoura, o brócolis e o "stick" e mexa até começar a engrossar. Desligue o fogo e adicione o requeijão. Despeje em cumbucas (no meu caso coloquei na minha panelinha e numa travessa que vai ao forno), distribua os pedaços de pão e o queijo ralado. Leve ao forno, a 180ºC para gratinar.<br />
<br />
Vejam se não é lindinha a panelinha:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6VXg2QaH7MCdpJ064ag8IShyxyBH60jGbxlXOGL2vkc50jv4u3cwBqfDzFqtFy42RrQJ6nMsrTuxJeq9tgIAJyGUnBJ-cerlgF4GAiAT7PdauKTVDiEUsX1kh617K9EwuMQt6KjQraWw/s1600/Maq+nova+-+Jun+2011+%252899%2529paint.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6VXg2QaH7MCdpJ064ag8IShyxyBH60jGbxlXOGL2vkc50jv4u3cwBqfDzFqtFy42RrQJ6nMsrTuxJeq9tgIAJyGUnBJ-cerlgF4GAiAT7PdauKTVDiEUsX1kh617K9EwuMQt6KjQraWw/s400/Maq+nova+-+Jun+2011+%252899%2529paint.JPG" height="300px" i="" true="" width="400px" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLxc-SvNwycciolGN-2zK_-DbXv7kpayyrDDO6_YkDoL48yVbsSEXSWNDd07QpFFR3sA7P8j1xocf-AwtfSVpV0Ol0cVL_rRw0EXQ558ad9H8eeWv-HPvovHoqe05ik-P6-UeZ_Y_GQ_c/s1600/Cumbuca+de+legumes+-+paint.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLxc-SvNwycciolGN-2zK_-DbXv7kpayyrDDO6_YkDoL48yVbsSEXSWNDd07QpFFR3sA7P8j1xocf-AwtfSVpV0Ol0cVL_rRw0EXQ558ad9H8eeWv-HPvovHoqe05ik-P6-UeZ_Y_GQ_c/s400/Cumbuca+de+legumes+-+paint.JPG" height="300px" i="" true="" width="400px" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn8fuhANur2-pRFeuSv1iGQYhq3Rk8UzaOOtTTuQJ20yu254Mf81lUS3A6JNfwqBwAiup4HZ8uum-B0TemjJirlcEVDFeEyw0Bm2srMHJk_rXqR2MM7PDW3BuCw1WPbZEgjwZOemznE-g/s1600/Cumbuca+de+legumes+%25287%2529+paint.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn8fuhANur2-pRFeuSv1iGQYhq3Rk8UzaOOtTTuQJ20yu254Mf81lUS3A6JNfwqBwAiup4HZ8uum-B0TemjJirlcEVDFeEyw0Bm2srMHJk_rXqR2MM7PDW3BuCw1WPbZEgjwZOemznE-g/s400/Cumbuca+de+legumes+%25287%2529+paint.JPG" height="300px" i="" true="" width="400px" /></a></div>
Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-77619531644985405882011-06-29T07:00:00.003-03:002011-06-30T21:11:18.272-03:00Panquecas Coloridas de Polvilho - sem GlútenVi essas panquecas lindas no blog da <a href="http://come-se.blogspot.com/2011/05/quinta-sem-trigo-18-panquecas-coloridas.html">Neide</a> e decidi "testar". Elas não tem glúten, pois são feitas utilizando polvilho no lugar da farinha e são coloridas: as verdes são de espinafre, as rosas de beterraba e as amarelas são de cenouras. Ótima para encantar crianças. Meu filhote quase devorou todas as massinhas mesmo antes de serem recheadas.<br />
A textura é muito boa, bem flexível e o sabor muito gostoso, nada diferente da massinha tradicional. Na próxima utilizarei as massinhas como macarrãozinhos, cortadinhas numa sopa, como a Neide também sugeriu.<br />
Fiz panquecas rosas e amarelas em frigideira média. Rendimento de 8 unidades amarela e 14 unidades rosa. A massa de beterraba ficou mais líquida, por isso <span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">rendeu-me mais. Depois usei recheio de frango, cobri com molho branco e levei ao forno para gratinar.</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Times;"><strong>Panquecas Coloridas</strong></span><br />
<br />
<span style="font-family: Times;"><strong>Para a massa de beterraba:</strong></span><br />
<br />
50g de beterraba cozida (cerca de 1/4 de xícara se amassar bem)<br />
1 ovo<br />
1/2 xícara de leite (120 ml)<br />
1/2 colher (chá) de sal<br />
1 colher (chá) de fermento em pó<br />
1 colher (sopa) de óleo<br />
5 colheres (sopa) de polvilho doce (35g)<br />
<br />
<span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><strong>Para a massa de cenoura:</strong></span><br />
<br />
50g de cenoura bem cozida (cerca de 1/4 de xícara)<br />
O resto igual a massa anterior, de beterraba.<br />
<strong><span style="font-family: Times;"></span></strong>Bata os ingredientes de cada massa no liquidificador até que a mistura fique homogênea e lisa. Frite cerca de 1/5 da massa em frigideira untada, se esta não for antiaderente. Mexa bem a mistura cada vez que despejar na frigideira, para evitar que o amido assente no fundo. Doure de um lado, vire e cozinhe do outro lado - não precisa deixar dourar depois que virar, assim o lado ficará mais colorido.<br />
<br />
<strong><span style="font-family: Times;">Recheio de frango:</span></strong><br />
<br />
<span style="font-family: Times;">peito de frango cozido e desfiado</span><br />
<span style="font-family: Times;">cebola</span><br />
<span style="font-family: Times;">tomate </span><br />
<span style="font-family: Times;">pimentão</span><br />
<span style="font-family: Times;">sal </span><br />
<span style="font-family: Times;">pimenta</span><br />
<span style="font-family: Times;">ervas finas</span><br />
<span style="font-family: Times;">azeite</span><br />
<br />
<span style="font-family: Times;">Refogue os "temperos" no azeite e adicione o frango. Recheie as panquecas e enrole. Disponha numa travessa e cubra com molho branco.</span><br />
<br />
<strong><span style="font-family: Times;">Molho branco:</span></strong><br />
<br />
<span style="font-family: Times;">2 colheres (sopa) de manteiga</span><br />
<span style="font-family: Times;">um fio de azeite</span><br />
<span style="font-family: Times;">1/2 cebola ralada</span><br />
<span style="font-family: Times;">2 colheres (sopa) de farinha de trigo</span><br />
<span style="font-family: Times;">1 pitada de </span><br />
<span style="font-family: Times;">sal</span><br />
<span style="font-family: Times;">pimenta</span><br />
<span style="font-family: Times;">noz-moscada</span><br />
<span style="font-family: Times;">2 xícaras de leite</span><br />
<br />
<span style="font-family: Times;">Doure a cebola na manteiga e no azeite. Coloque a farinha e mexa até desfazer os gruminhos que se formam. Adicione o leite aos poucos. Junte o sal, a noz-moscada e a pimenta e mexa até engrossar o molho. Coloque sobre as panquecas, salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh4B3MKWrQgXTrSYefo9K2V781BSx63HqfdoJMe6x5X-fB8sJ3tSu2DmzXsrocJVIGnJ_NSAggsZdRze_8PG1LH8JECnYuACWe19Ps7G11LzRyvyHRpnL6pmmt2GPmrj0VIdAcgc-VKXE/s1600/Panqueca+de+polvilho+de+cenoura+e+de+beterraba+%25283%2529.2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh4B3MKWrQgXTrSYefo9K2V781BSx63HqfdoJMe6x5X-fB8sJ3tSu2DmzXsrocJVIGnJ_NSAggsZdRze_8PG1LH8JECnYuACWe19Ps7G11LzRyvyHRpnL6pmmt2GPmrj0VIdAcgc-VKXE/s400/Panqueca+de+polvilho+de+cenoura+e+de+beterraba+%25283%2529.2.jpg" t8="true" width="400px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij-DqIw5zA6mPzk7k_3oxG_sOXqsyuSK0Ty6ISBWbzpUrAmORj55VYgbT6Riwu_xCXkEAuXu0pR_7XAKpjNhi2q6DSDKiQMkreqd3fXoLp6qV-m3qYVCz-l4dJMw_frT0LezXpS2MCh-0/s1600/Panqueca+de+polvilho+de+cenoura+e+de+beterraba+%25287%2529.2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij-DqIw5zA6mPzk7k_3oxG_sOXqsyuSK0Ty6ISBWbzpUrAmORj55VYgbT6Riwu_xCXkEAuXu0pR_7XAKpjNhi2q6DSDKiQMkreqd3fXoLp6qV-m3qYVCz-l4dJMw_frT0LezXpS2MCh-0/s400/Panqueca+de+polvilho+de+cenoura+e+de+beterraba+%25287%2529.2.jpg" t8="true" width="400px" /></a></div>Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-14516753479322476292011-06-28T07:00:00.000-03:002014-01-19T23:17:42.362-02:00Batata Doce Caramelada - acompanhamento para o churrascoEm alguns lugares do sul, o acompanhamento de churrasco, tradicional, aos domingos e até em festas é: batata doce caramelada, abóbora caramelada, arroz branco, salada de maionese e mandioca cozida. Na maioria das vezes é tudo isso, misturado numa única refeição <strike> dose boa de carboidratos, hein!</strike> Bem, a abóbora caramelada é feita da mesma maneira da batata doce, só que ela é feita e servida com a casca, só cortada e sem as sementes e as vezes, depois de pronta, é polvilhada com canela em pó. Gosto tanto da batata quanto da abóbora feita assim. Na verdade só aprendi o jeito "certo" de preparar agora.<br />
<br />
<br />
<strong>Batata Doce Caramelada</strong><br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
usei 2 batatas doce sem as cascas <br />
3/4 xícara de açúcar<br />
água o suficiente para cobrir as batatas<br />
<br />
<br />
Corte as batatas em pedaços grandes e disponha numa panela. Coloque o açúcar:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0mPotbwMG9EVEBzT866uvhu2cQy6may5CwL0s6mhpwrRPEK_bE8uwQ3z499Ebhx6GpzhFPCQUZUMa8keBZnytf2Yn6mRZNkMqideDJDk1KO1xjkfeHLbKXyfJqCNbIZbAHRqMR-n1Sq0/s1600/ESTEBatata+doce+caramelizada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0mPotbwMG9EVEBzT866uvhu2cQy6may5CwL0s6mhpwrRPEK_bE8uwQ3z499Ebhx6GpzhFPCQUZUMa8keBZnytf2Yn6mRZNkMqideDJDk1KO1xjkfeHLbKXyfJqCNbIZbAHRqMR-n1Sq0/s400/ESTEBatata+doce+caramelizada.jpg" height="300px" t8="true" width="400px" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Em seguida, coloque água o suficiente apenas para cobrir as batatas:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwYvesm4j9fiU_B1VbYMw4sOH3Sgk7DDiuBkZf4Ih5jgNSouB_uQqac_bzNw0isLrR2Uz55kyxmsuZ-5ZdVZQU6XSNxIj9d1n-ERFcvoJCXeEQRLFppsdl47A-6_jxOnMcu6l5vOESFl0/s1600/ESTEBatata+doce+caramelizada+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwYvesm4j9fiU_B1VbYMw4sOH3Sgk7DDiuBkZf4Ih5jgNSouB_uQqac_bzNw0isLrR2Uz55kyxmsuZ-5ZdVZQU6XSNxIj9d1n-ERFcvoJCXeEQRLFppsdl47A-6_jxOnMcu6l5vOESFl0/s400/ESTEBatata+doce+caramelizada+%25281%2529.jpg" height="300px" t8="true" width="400px" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ferva em fogo baixo, com a panela tampada. Quando a água secar e ficar só os pedaços de batatas carameladas, estarão prontas:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiqYU8c84nJ9gIx8SqOG-zOrkAdpJaB7mqyHXRxs9GuH6hAdyafWf7WSS8J0xlE-lYd1slKPiev4OEC2AepEUZW_iGZuIY4Zi7SDMppQxGW3LFZIEIBu-GdWMjbWNpxFDxB2fdF8CSnTA/s1600/ESTEBatata+doce+caramelizada+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiqYU8c84nJ9gIx8SqOG-zOrkAdpJaB7mqyHXRxs9GuH6hAdyafWf7WSS8J0xlE-lYd1slKPiev4OEC2AepEUZW_iGZuIY4Zi7SDMppQxGW3LFZIEIBu-GdWMjbWNpxFDxB2fdF8CSnTA/s400/ESTEBatata+doce+caramelizada+%25282%2529.jpg" height="300px" t8="true" width="400px" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Desligue o fogo e sirva:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5hmKrXgTH-RViWHoejlkdwLk0e4vNqoFwPeoeFHaGSI9AUq3MZV3aFxyruIaH6vuG1aGTVBWKAu3oVEGtymrijUDYfiElYlkYOH9pF-SxAHZ1XQuxhxn_TnGy4H4LQ0g-QdL8Chx-tYw/s1600/ESTEBatata+doce+caramelizada+%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5hmKrXgTH-RViWHoejlkdwLk0e4vNqoFwPeoeFHaGSI9AUq3MZV3aFxyruIaH6vuG1aGTVBWKAu3oVEGtymrijUDYfiElYlkYOH9pF-SxAHZ1XQuxhxn_TnGy4H4LQ0g-QdL8Chx-tYw/s400/ESTEBatata+doce+caramelizada+%25285%2529.jpg" height="300px" t8="true" width="400px" /></a></div>
Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-89359041316139131422011-06-22T20:00:00.000-03:002011-06-22T20:00:08.665-03:00Torta Mousse de LimãoA receita desta torta eu copiei de uma revistinha, e era uma torta "duo" com mousse de limão e uma mousse de chocolate. Fui fazer e como não tinha chocolate na hora, "exclui" e fiz só com a mousse de limão. Já fiz umas cinco vezes assim. Achei muito fácil e sempre sai bom, não tem erro. A primeira vez que fiz, usei a quantidade descrita na receita, mas usei uma forma redonda tamanho 25, saiu bem baixinha, então para essa receita, deve-se usar uma forma pequena tamanho 20, fiz numa de aro removível, mas também já fiz até numa assadeira de vidro e deu certo!<br />
Eu "dedico" este post a minha amiga/vizinha Gi... que acabou de mudar e queria a receita. <br />
Adorei te conhecer, sejam muito felizes na nova caminhada!<br />
<br />
<br />
<strong>Torta Mousse de Limão</strong><br />
<br />
<strong>Ingredientes da massa:</strong><br />
<br />
200 g de bolacha tipo Maria ou outra que desejar<br />
5 colheres (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente<br />
<br />
Triture a bolacha no liquidificador. Depois, eu já transfiro para a forma de aro removível, e vou adicionando a margarina, aos poucos, até formar uma farofa e vou tentando forrar o fundo e as laterais. Já aconteceu de levar menos margarina, vai depender da marca da bolacha. Leve assar por 10 minutos. Reserve.<br />
<br />
<strong>Ingredientes da mousse:</strong><br />
<br />
1 lata de leite condensado<br />
1/2 lata de suco de limão ou à gosto<br />
1 lata de creme de leite<br />
raspas da casca de limão, à gosto<br />
1/2 envelope de gelatina incolor e sem sabor, preparada conforme as instruções da embalagem<br />
<br />
Bata todos os ingredientes no liquidificador, até obter consistência de mousse. Quanto ao suco de limão, eu costumo colocar menos de 1/2 lata, bater os ingredientes e provar da mousse, para ver se não ficou forte o sabor do limão. Despeje sobre a massa já fria. Leve gelar. Retire o aro da forma e enfeite com raspinhas de limão.<br />
<br />
<em><span style="color: red;">=> Ingredientes para uma forma pequena, tamanho 20, se a mesma for maior, duplicar a receita!</span></em><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvQQXqsVV22hX4As8WhhsCski8azTn90GNJiV6RIHNZkDzoVpnSKz7BiQfkqvfDDLFVi9qLz5jeUZOk0cAN8dWajLBqlXLVcoJVNAdjBxqI62wHcXBxRJi8Uk1ne93VnFQUxodHo2Xui0/s1600/ESTETorta+de+Lim%C3%A3o+II+%2826%29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" i$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvQQXqsVV22hX4As8WhhsCski8azTn90GNJiV6RIHNZkDzoVpnSKz7BiQfkqvfDDLFVi9qLz5jeUZOk0cAN8dWajLBqlXLVcoJVNAdjBxqI62wHcXBxRJi8Uk1ne93VnFQUxodHo2Xui0/s400/ESTETorta+de+Lim%25C3%25A3o+II+%252826%2529.jpg" width="400px" /></a></div>Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-64975203019439621522011-06-20T06:00:00.000-03:002011-06-20T06:00:04.658-03:00Omelete um tanto diferente...Minha sogra que sempre faz esta omelete, aliás, ela que fala que é uma omelete, não sei se pode assim ser considerada, pois é um tanto diferente da tradicional, mas eu adoro e até prefiro! Muito bom para aqueles dias em que sobra um pouquinho de carne ou frango que foi usado para fazer algum outro recheio, ou presunto e queijo, ou até com carne assada e desfiada. Já fiz usando todo tipo de recheio. <br />
<br />
<br />
<strong>Omelete diferente</strong><br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
3 ovos – claras e gemas separadas<br />
2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo peneirada<br />
Sal a gosto<br />
O recheio que preferir.<br />
<br />
Na batedeira, bata as claras em neve. Depois de batidas, junte as gemas e a farinha aos poucos, mexendo com uma colher ou espátula, devagar e de baixo para cima até incorporar tudo. Unte uma frigideira com óleo, cubra o fundo com uma camada de massa não muito fina (com pouco menos de um dedo de espessura) e deixe “fritar” um pouco. A parte da massa que estará voltada pra cima, ficará mole, como se acabasse de ter sido colocada a massa crua na frigideira. Distribua o recheio com cuidado e feche a omelete ao meio, no formato de um pastel, com cuidado e com a ajuda de uma espátula. Deixe dar uma douradinha, fazendo pressão sobre a omelete, com a espátula.<br />
Rende 4 omeletes.<br />
<br />
Esta omelete foi recheada com carne assada que sobrou e que foi desfiada e refogada num pouquinho de azeite e cebola:<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6eV1IUEJ8BmHJBLeeqrD-ObiORsqKgEWDzbaZBSpMp8obS_9w85OEBkr0j8JRg03kmOwZBs8OSL1hbAGfyANka836tU7Aq3D3PoECANg9p1261gzEJ8iksOAafo0r51brsVAQTckDNag/s1600/ESTEOmelete+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6eV1IUEJ8BmHJBLeeqrD-ObiORsqKgEWDzbaZBSpMp8obS_9w85OEBkr0j8JRg03kmOwZBs8OSL1hbAGfyANka836tU7Aq3D3PoECANg9p1261gzEJ8iksOAafo0r51brsVAQTckDNag/s400/ESTEOmelete+%25281%2529.jpg" t8="true" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 9pt;">A última que fiz, com recheio de presunto e queijo picados e orégano:</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG8zVr7yaS7egnQFl2v743x9dqFhqJWWfA1Sqrt4K-CyTJlT1_nAuXAFmq4vFWJZu1R0MHaQKe4jlbes9YTS6mlGQFjw-RFBfprfVJOJ-ZO17D4r2ie3-rSJGiH5zjPcpCtQB5fQ8WkD8/s1600/ESTEOmelete+presunto+e+queijo+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG8zVr7yaS7egnQFl2v743x9dqFhqJWWfA1Sqrt4K-CyTJlT1_nAuXAFmq4vFWJZu1R0MHaQKe4jlbes9YTS6mlGQFjw-RFBfprfVJOJ-ZO17D4r2ie3-rSJGiH5zjPcpCtQB5fQ8WkD8/s400/ESTEOmelete+presunto+e+queijo+%25283%2529.jpg" t8="true" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdYsZLLF_argouBuJk6ObLNSngJObbjLbemIgV0qoGD0zFUZ-UpScbpvEG1MSd3Qea04Tk2vaXUD7rzm9UialWj__1xqZzsnsk6Drmi1iYcRPD9wP8lkwqF07rgf3J8Vh75Mp87Xu1rog/s1600/ESTEOmelete+presunto+e+queijo+%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdYsZLLF_argouBuJk6ObLNSngJObbjLbemIgV0qoGD0zFUZ-UpScbpvEG1MSd3Qea04Tk2vaXUD7rzm9UialWj__1xqZzsnsk6Drmi1iYcRPD9wP8lkwqF07rgf3J8Vh75Mp87Xu1rog/s400/ESTEOmelete+presunto+e+queijo+%25285%2529.jpg" t8="true" width="400" /></a></div>Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-4957085223883147672011-06-12T18:50:00.003-03:002011-06-12T19:17:16.266-03:00Dia dos Namorados... muito amor e Taça de Chocolate com PimentaOi pessoal! Como está o domingo dos "enamorados"? Passei por aqui rapidinho para mostrar os "mimos" que fiz com muito amor e carinho para o marido. É o 14º dia dos namorados que passamos juntos.<br />
Gente, desde a quinta-feira, dia 09, quando vi a "taça de chocolate com pimenta", no <a href="http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:OSUfcmQizZwJ:www.receitas.com/maisvoce/taca-de-chocolate-com-pimenta-4df0bec84cc6b1547d00515b+mais+voce+ta%C3%A7a+de+chocolate&cd=1&hl=pt-BR&ct=clnk&gl=br&source=www.google.com.br">"Mais Você"</a>, decidi que seria a sobremesa deste domingo. Assim como visto na tv, ficou uma delícia!<br />
Adaptei um pouco a receita e não senti a pimenta, dava para ter colocado um pouco mais!<br />
<br />
<br />
<strong>Taça de Chocolate com Pimenta</strong><br />
<br />
<strong>Creme de chocolate</strong><br />
<br />
3 gemas<br />
1/3 xícara (chá) de açúcar<br />
1 xícara (chá) de creme de leite fresco<br />
100 g de chocolate meio amargo picado<br />
<br />
Numa tigela coloque as gemas e o açúcar e bata bem até formar uma mistura fofa. Reserve.<br />
Coloque numa panela o creme de leite fresco e o chocolate meio amargo picado e leve ao fogo médio até derreter o chocolate. Retire a panela do fogo e adicione a mistura de gemas (reservada acima) e misture bem. Leve a panela novamente ao fogo baixo mexendo sempre por 1 minuto. Retire do fogo e deixe esfriar.<br />
Coloque a mistura de chocolate em taças e leve a geladeira por +/- 1 hora.<br />
<br />
<strong>Crocante</strong><br />
<br />
1 colher (sopa) de manteiga<br />
¼ xícara (chá) de nozes picadinhas <span style="color: red;">- usei castanhas-do-pará</span><br />
1 ½ colher (sopa) de açúcar<br />
2 colheres (sopa) de farinha de trigo<br />
<br />
Numa frigideira coloque a manteiga, as castanhas picadinhas, o açúcar e a farinha de trigo e leve ao fogo médio, mexendo sempre por +/- 3 minutos ou até dourar. Retire do fogo e deixe esfriar.<br />
<br />
<strong>Chantilly de pimenta</strong> <br />
<br />
200 ml de creme de leite fresco <span style="color: red;">- não usei</span><br />
20 g de açúcar de confeiteiro <span style="color: red;">- não usei</span><br />
<span style="color: red;">Usei 1 caixinha de creme para preparo de chantilly, que já vem adoçado</span><br />
1 colher (chá) de molho de pimenta <span style="color: red;">- usei 1/2 pimenta dedo-de-moça picadinha e sem as sementes</span><br />
12 cerejas em calda <span style="color: red;">- usei 5 morangos picadinhos</span><br />
<br />
Fiz o creme para preparo de chantilly, seguindo as instruções da embalagem: deixei a caixinha no freezer por 30 minutos, depois disso bati na batedeira, em velocidade média e acrescentei a pimenta picadinha.<br />
<br />
<strong>Montagem</strong><br />
<br />
Em cada taça coloquei morango picadinho sobre o creme de chocolate e, sobre o creme de chocolate uma porção de crocante de castanha. Cubra com o chantilly de pimenta e sirva em seguida.<br />
Rendeu 4 taças.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoO_M1pW0kuKI2o2oNm_LncY19o9I_RfZVQzSGjRnTI96VpEmZhN5fgWLrfCXcE-UBMmRUhca0F-bWcklHOm8Id4hMpLzfhdi0tzbLFjn1JZxcFKB07d61TI8s95iJmMA7wdtoYU5UTTA/s1600/Imagem+102.2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoO_M1pW0kuKI2o2oNm_LncY19o9I_RfZVQzSGjRnTI96VpEmZhN5fgWLrfCXcE-UBMmRUhca0F-bWcklHOm8Id4hMpLzfhdi0tzbLFjn1JZxcFKB07d61TI8s95iJmMA7wdtoYU5UTTA/s400/Imagem+102.2.jpg" t8="true" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">Foto tirada pelo marido ancioso</span></div><br />
<br />
E no café da manhã fiz um carinho:<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhST-EiCRCm8iy7UBAMcsTVCb-Rrez5yu0Ly29NSKVnwGJgwvpqrKxOmGNTsEjaxit1W3J49Dk8o6Qyzc3x09Kt5PUR3vYJc9oZv44qYhQ8SdDUzzeLdvlwTt0Z3k1yYR5KchHhIGrUEgk/s1600/Imagem+093.2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhST-EiCRCm8iy7UBAMcsTVCb-Rrez5yu0Ly29NSKVnwGJgwvpqrKxOmGNTsEjaxit1W3J49Dk8o6Qyzc3x09Kt5PUR3vYJc9oZv44qYhQ8SdDUzzeLdvlwTt0Z3k1yYR5KchHhIGrUEgk/s400/Imagem+093.2.jpg" t8="true" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjWyolo-0saJHM5KQPR2GN38OpyyfLwJUji2MzT96rdVVKrIqDlI7oiefi5hJwN-w8h-Liti3QOlp8A4bXgNFCbJnDoqHpYdgE6oBkbsNSuXJZ9wdEv0RvI83bcuyA90VSF0FI8x-n4DI/s1600/Imagem+091.2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjWyolo-0saJHM5KQPR2GN38OpyyfLwJUji2MzT96rdVVKrIqDlI7oiefi5hJwN-w8h-Liti3QOlp8A4bXgNFCbJnDoqHpYdgE6oBkbsNSuXJZ9wdEv0RvI83bcuyA90VSF0FI8x-n4DI/s400/Imagem+091.2.jpg" t8="true" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Fritei o ovo no micro-ondas, nessa forminha de silicone em formato de coração, por 25 segundos, desenformei e coloquei sobre uma fatia de pão de forma.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Eu queria fazer um como o que eu vi no blog da <a href="http://cozinhasemdrama.blogspot.com/2011/05/pao-com-ovo.html">Daniana</a>, mas com o ovo em formato de coração. Recortei o pão, mas o ovo não ficou no formato e sim ficou igual ao feito pela Daniana. Ficou muito gostoso, pois o ovo e o pão ficaram unidos num só, mas acabou não tendo foto.</div>Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-57893411714059450762011-06-06T07:00:00.001-03:002011-06-06T07:00:03.161-03:00Nhoque de BatataOi pessoal! A receita desse nhoque tirei de um livrinho há muito tempo. Minha mãe fez primeiro e me telefonou, na época, para falar que era uma massa muito boa de trabalhar e que não grudava na mesa, como uma anterior, que sempre fazíamos. Lá fui eu fazer e gostei tanto que é a única receita que uso, quando penso em fazer nhoque de batata. Segue a receita inteira, quando quero só umas 4 porções, faço metade da receita.<br />
<br />
<br />
<strong>Nhoque de Batata</strong><br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
8 batatas médias cozidas <br />
1 xícara de amido de milho<br />
2 1/2 xícaras de farinha de trigo<br />
1 colher (sopa) de manteiga<br />
1 gema<br />
sal e óleo a gosto<br />
farinha de trigo para enfarinhar<br />
molho para acompanhar - usei o de costume com carne moída refogada com cebola, alho, tomate, pimentão sal e temperos.<br />
<br />
Em uma tigela, amasse as batatas ainda quentes, misture o amido, a farinha, a manteiga, a gema e o sal, até ficar homogêneo. Faça cordões com a massa e coloque numa superfície enfarinhada. Corte os nhoques com uma faca. Jogue uma porção de nhoque em uma panela com 3/4 de água fervendo com sal e um fio de óleo. Quando os nhoques subirem à superfície, estarão cozidos, então retíre-os da água com uma escumadeira. Repita o mesmo procedimento com o nhoque restante. Sirva com molho de sua preferência e polvilhado com queijo ralado.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3ua_Pk65suqkY0MU_l2ZIwglcu37IZOO0q44VTC2oRyajKtRlYGVrLJ1c3KE9_8i-Vk8ZfpMlWX0tIQjM5xC4VE96HrAwm38_wh9eRq5Be4hgSJSYfzjslhZqVQUwm6fw_yiBfQHpYsQ/s1600/ESTENhoque+de+amido+batata+e+farinha+trigo+%25289%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3ua_Pk65suqkY0MU_l2ZIwglcu37IZOO0q44VTC2oRyajKtRlYGVrLJ1c3KE9_8i-Vk8ZfpMlWX0tIQjM5xC4VE96HrAwm38_wh9eRq5Be4hgSJSYfzjslhZqVQUwm6fw_yiBfQHpYsQ/s400/ESTENhoque+de+amido+batata+e+farinha+trigo+%25289%2529.jpg" t8="true" width="400" /></a></div>Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8140527030666520244.post-36933237060909412622011-05-30T05:00:00.002-03:002011-05-30T05:00:02.199-03:00Doce de Casca de MaracujáGanhei uns maracujás de uma amiga, com medo de perdê-los, retirei a polpa e levei para congelar em saquinhos, no freezer. Pensei sobre o que faria com as cascas. Só oito delas estavam lisinhas, firmes. Então fiz esse doce. Rendeu muito pouquinho depois de feito mas, quem comeu, gostou! Realmente, fiquei surpresa com o sabor.<br />
<br />
*Vi num forum, num site, que as cascas deveriam ficar de molho na água para que o doce não ficasse amargo, como eu nunca havia nem comido, deixei 3 dias repousando na água, na dúvida, né... troquei várias vezes durante o dia a água e, no segundo dia, fui esclarecer uma dúvida com o marido: -"será que o doce é feito com a casca amarela também?" Claro que não, eu mesma respondi, então retirei, já com facilidade a mesma, com uma faca e deixei mais um dia de molho na água. Então, para esclarecer, o doce é feito só com a parte branca da casca! rsrs<br />
<br />
<br />
<strong>Doce de Casca de Maracujá</strong><br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
8 maracujás sem a polpa e já previamente lavados e higienizados e partidos em "4"<br />
2 xícaras de açúcar cristal<br />
3 xícaras de água<br />
1/4 xícara de suco de maracujá - usei com as sementes<br />
2 cravos-da-índia<br />
<br />
Depois de 3 dias deixando as cascas de molho na água, coloquei as cascas numa peneira, para que a água escorresse toda. Enquanto isso fiz uma calda em ponto de fio, com o açúcar e a água - para quem não sabe, misture esses dois ingredientes e leve ao fogo baixo, mexer e quando levantar a colher e a calda descer formando um fio, estará pronta - coloque as cascas, o suco de maracujá e os cravos. Deixar cozinhar um pouco. Como nunca ficavam transparentes, desliguei o fogo (depois de 20 minutos) e assim que pararam de ferver ficaram transparentes.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghW2IbdMRzanIgi1YC_MwzHhvduZg9uafK_b-GJsvubF2cG4DCd4oLIXnV4SqjyB5SfDJ4mpnNZSg6kDEIyxSf3CYn3QXccwKDpWDMgNyuiRJdlH0Gjip8ywMC4E-ObApD3J6dy9lwIP8/s1600/ESTEDoce+de+casca+branca+de+maracuj%25C3%25A1+%25287%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghW2IbdMRzanIgi1YC_MwzHhvduZg9uafK_b-GJsvubF2cG4DCd4oLIXnV4SqjyB5SfDJ4mpnNZSg6kDEIyxSf3CYn3QXccwKDpWDMgNyuiRJdlH0Gjip8ywMC4E-ObApD3J6dy9lwIP8/s400/ESTEDoce+de+casca+branca+de+maracuj%25C3%25A1+%25287%2529.jpg" t8="true" width="400" /></a></div>Tatahttp://www.blogger.com/profile/04548634280921046148noreply@blogger.com4