Esfiha de Carne

Já fiz várias receitas de esfiha. Uma delas já postei aqui. Agora fiz uma que ficou melhor ainda e no recheio, desta vez, usei a carne crua.


Esfiha de Carne

Ingredientes do recheio:

500 gramas de carne moída
cebola picadinha
tomate picadinho
sal
pimenta

Misture os ingredientes e reserve.


Ingredientes da massa:

3 xícaras de farinha de trigo
10 gramas (1 sachê) de fermento biológico granulado
1 xícara de leite morno
1 pitada de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 ovo
1/2 xícara de óleo de canola
1 gema para pincelar

Misture todos os ingredientes e deixe descansar. Amasse, abra a massa com um rolo, corte em círculos, espalhe o recheio e feche unindo as três pontas. Pincele as esfihas com a gema e leve assar até que estejam douradas. Rendeu 10 esfihas grandes.