Torta de Tomate

Esta receita, uma senhorinha, minha vizinha quando eu morava em Minas, me deu. A massa fica muito boa e dá pra rechear com o que quiser.

Torta de Tomate

Ingredientes:

3 ovos inteiros
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 pitada de sal (eu coloco 1 sachê do tempero "Meu Segredo")
1 colher (sopa) fermento químico em pó

Bata os ingredientes no liquidificador, misturando a farinha e o fermento por último.

Ingredientes do recheio:

5 tomates picados
1 cebola ralada
salsinha e cebolinha picadinhas
orégano
2 latas de sardinha (opcional)

Tempere tudo, como uma salada.
Coloque uma camada de massa, numa assadeira untada, distribua o recheio e cubra com o restante da massa. Leve assar até começar a dourar, cerca de 30 minutos.