sábado, fevereiro 27, 2010

Muffin ou seria, cupcake?


Gente... muitas vezes me sinto ignorante perante os nomes dados as receitas... hoje mesmo fiz um bolinho para o café da tarde, mas não sei se fiz um cupcake ou um muffin... cupcake seria com cobertura e muffin, quando não vai cobertura?? Quem souber me diga...

Humm, o que importa é que ficou bom... preciso caprichar mais... a cobertura seria de brigadeiro mole, mas na hora que eu estava fazendo, eis que meu menino grita lá fora, aonde estava brincando, e eu saí correndo e esqueci a panela com o brigadeiro no fogo (coisas de mãe - apavorada - sem saber o que aconteceu afinal... que não sabe se socorre o doce ou o filho...), o resultado: meu brigadeiro ficou meio estranho... cheio de gruminhos...
Outra coisa: preciso daquela forma para cupcakes, para colocar as forminhas de papel e para que meus bolinhos não fiquem "deformados" da próxima vez! Fora, que meu sonho de consumo são aquelas forminhas de papel cheios de desenhinhos lindos para cupcakes... aqui na cidade o máximo (e o "contente-se com isso") que eu acho são essas forminhas brancas.... Morar em cidade pequena é fogo, viu! Próxima semana vou providenciar essas coisinhas durante uma viagenzinha... hehe... depois eu conto!

Muffin ou cupcake?

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara açúcar
200 gr. de iogurte natural
1 ovo ligeiramente batido
1/4 xícara de manteiga derretida
2 colheres (chá) de fermento químico
1 pitadinha de sal
gotas de essencia de baunilha
100 gr. de gotas de chocolate

Modo de fazer:

Misture os ingredientes secos num recipiente e os "molhados" em outro, separados. Junte as duas misturas, mexa bem, acrescente as gotas de chocolate. Coloque essa massa nas forminhas de papel, preenchendo até a metade de cada uma delas. Leve assar em forno pré-aquecido a 180ºC por uns 20 minutos.
Dá 15 unidades.
Cobri com brigadeiro mole (tentei!).



2 comentários:

  1. Olá,
    Muffins ou cupcake são deliciosos...
    Acho que os Muffins são bolinhos mais simples, sem aquelas coberturas sofisticadas que vemos por aí, usadas muitos nos lanchinhos da tarde, penso eu que os Cupcake são mais chiques/elaborados com aquelas coberturas de massinhas, chocolates, desenhos e frutas.Adoro os dois.
    Nào sei se a resposta valeu, sou nova de blog e estou sem saber como mexer nisto ainda.
    Até mais.
    Carla Mangaverde.pimentaesal@gmail.com

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  2. Oi Carla!
    Seja bem vinda!! Também estou por aqui há pouco tempo e aprendendo aos poucos a mexer!

    Também adoro os dois e acho que a diferença é esta mesmo que citaste!

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