Torta Mousse de Limão

A receita desta torta eu copiei de uma revistinha, e era uma torta "duo" com mousse de limão e uma mousse de chocolate. Fui fazer e como não tinha chocolate na hora, "exclui" e fiz só com a mousse de limão. Já fiz umas cinco vezes assim. Achei muito fácil e sempre sai bom, não tem erro. A primeira vez que fiz, usei a quantidade descrita na receita, mas usei uma forma redonda tamanho 25, saiu bem baixinha, então para essa receita, deve-se usar uma forma pequena tamanho 20, fiz numa de aro removível, mas também já fiz até numa assadeira de vidro e deu certo!
Eu "dedico" este post a minha amiga/vizinha Gi... que acabou de mudar e queria a receita.
Adorei te conhecer, sejam muito felizes na nova caminhada!


Torta Mousse de Limão

Ingredientes da massa:

200 g de bolacha tipo Maria ou outra que desejar
5 colheres (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente

Triture a bolacha no liquidificador. Depois, eu já transfiro para a forma de aro removível, e vou adicionando a margarina, aos poucos, até formar uma farofa e vou tentando forrar o fundo e as laterais. Já aconteceu de levar menos margarina, vai depender da marca da bolacha. Leve assar por 10 minutos. Reserve.

Ingredientes da mousse:

1 lata de leite condensado
1/2 lata de suco de limão ou à gosto
1 lata de creme de leite
raspas da casca de limão, à gosto
1/2 envelope de gelatina incolor e sem sabor, preparada conforme as instruções da embalagem

Bata todos os ingredientes no liquidificador, até obter consistência de mousse. Quanto ao suco de limão, eu costumo colocar menos de 1/2 lata, bater os ingredientes e provar da mousse, para ver se não ficou forte o sabor do limão. Despeje sobre a massa já fria. Leve gelar. Retire o aro da forma e enfeite com raspinhas de limão.

=> Ingredientes para uma forma pequena, tamanho 20, se a mesma for maior, duplicar a receita!